Publications des chercheurs de PSE

Ce document dit "Recueil de projets d’expertise internationale" complète un premier volume édité en 2021 sur le même type d’activité (https://hal.inrae.fr/hal-04037409). Depuis la création en 2020 de la Direction Générale Déléguée à l’Expertise et l’Appui aux Politiques Publiques (DGDEAPP) il est souligné dans les échanges internes l’importance de mieux connaître, comprendre et "donner à voir" ce que recouvrent ces activités et les produits qui les caractérisent. L’Expertise-projet internationale (EPI) a été définie à travers une note de cadrage élaborée via un groupe d’experts référents. Cette note est accessible sur l’intranet de la DAPP. Au-delà de ce cadrage institutionnel, il semble important et opportun de partager les expériences concrètes, ainsi que la diversité des projets menés par les chercheurs sur cette activité. C’est le but de ce recueil que d’illustrer cette multitude de situations et d’expériences. Ainsi ce document rassemble une quarantaine de projets menés dans plus de 30 pays à travers le monde. On découvre à travers ce recueil un grand nombre d’organisations internationales commanditaires (bailleurs de l’expertise) allant de l’AFD, la FAO, le FIDA, La Banque Mondiale, l’Union Européenne (AEE, JRC), plusieurs agences onusiennes (OMS, PNUD, OMM, UNEP, GEF), l’OCDE, mais aussi des cabinets privés qui font appel à l’expertise scientifique des chercheurs de l’établissement. On y découvre également une grande diversité thématique qu’il est impossible de décrire sans en oublier mais qui vont de la sécurité sanitaire des aliments, des innovations institutionnelles pour une agriculture durable, des dispositifs d’alerte précoce pour prévenir les inondations (CREWS), la valorisation des eaux usées (REUSE), l’économie de la déforestation, les méthodes pour limiter l’impact de l’élevage (MRV), la robotique agricole, des méthodes et outils pour reconsidérer les inégalités, la pauvreté, les structures familiales etc. Si INRAE est aujourd’hui un acteur mondialement reconnu pour la réalisation de projets de recherche dimensionnant et de haut niveau, la montée en puissance des projets d’Expertise Internationale représente un nouveau vecteur de valorisation de ses savoir-faire en renforçant sa visibilité et sa notoriété.

Market heterogeneity may affect the distributional incidence of nutritional taxes if households sort by income across markets with different characteristics. We use scanner data to analyse the distributional incidence of the 2012 French soda tax on Exact Price Indices that measure consumer welfare from the price and availability of softdrinks at a local level. While the average pass-through was small-about 45 per cent-, tax incidence was significantly higher in low-income and less-competitive markets. Market heterogeneity ultimately has substantial distributional effects: it accounts for at least 33 per cent of the difference in welfare variation between low-and high-income consumers.

La maîtrise est une ressource psychologique définie comme la mesure dans laquelle les individus perçoivent qu'ils ont le contrôle des circonstances importantes de leur vie. Bien que la maîtrise ait été associée à divers résultats en matière de santé physique et psychologique, les études évaluant sa relation avec le statut pondéral et le comportement alimentaire font défaut. L'objectif de cette étude transversale était d'évaluer la relation entre la maîtrise et le statut pondéral, la prise alimentaire, le grignotage et les symptômes de troubles alimentaires dans l'étude de cohorte NutriNet-Santé. La maîtrise a été mesurée à l'aide de l'échelle de maîtrise de Pearlin (PMS) chez 32 588 adultes (77,45 % de femmes), dont l'âge moyen était de 50,04 (14,53) ans. L'âge moyen était de 50,04 (14,53) ans. La taille et le poids ont été autodéclarés. La qualité globale du régime alimentaire et la consommation de groupes d'aliments ont été évaluées à l'aide de ≥3 relevés alimentaires autodéclarés sur 24 heures (fourchette : 3-27). Le grignotage a été évalué à l'aide d'une question ad hoc. Les symptômes de la dysfonction érectile ont été évalués à l'aide du questionnaire "Sick-Control-One-Fat-Food" (SCOFF). Des analyses de régression linéaire et logistique ont été effectuées pour évaluer la relation entre la maîtrise et le statut pondéral, la prise alimentaire, le grignotage et les symptômes de dysfonctionnement érectile, en tenant compte des caractéristiques sociodémographiques et du mode de vie. Les femmes ayant un niveau de maîtrise plus élevé étaient moins susceptibles d'être en sous-poids (OR : 0,88 ; 95%CI : 0,84, 0,93), en surpoids [OR : 0,94 (0,91, 0,97)], ou obèses [classe I : OR : 0,86 (0,82, 0,90) ; classe II : OR : 0,76 (0,71, 0,82) ; classe III : OR : 0,77 (0,69, 0,86)]. Les hommes ayant un niveau de maîtrise plus élevé étaient moins susceptibles d'être obèses [classe III : OR : 0,75 (0,57, 0,99)]. La maîtrise était associée à une meilleure qualité de l'alimentation en général, à une plus grande consommation de fruits et légumes, de produits de la mer, d'aliments complets, de légumineuses, de fruits oléagineux non salés et de boissons alcoolisées, et à une plus faible consommation de viande et de volaille, de produits laitiers, de produits sucrés et gras, de desserts à base de lait et de boissons sucrées. La maîtrise était également associée à une moindre fréquence de grignotage [OR : 0,89 (0,86, 0,91)] et à une diminution des symptômes de dysfonctionnement érectile [OR : 0,73 (0,71, 0,75)]. La maîtrise étant associée à un comportement alimentaire favorable et au statut pondéral, cibler la maîtrise pourrait être une approche prometteuse pour promouvoir des comportements sains. Numéro d'enregistrement de l'essai clinique NCT03335644 sur Clinicaltrials.gov .