Pré-publication, Document de travail: Dans cet article nous étudions la capacité des marchés financiers à promouvoir les exportations de produits agro-alimentaires "à risque" d'un point de vue sanitaire, des pays en développement. Les entreprises sont hétérogènes tant par leur niveau de productivité que par leur accès aux financements. Dans le cas des produits agro-alimentaires, l'évolution des normes sanitaires et règlements techniques imposent des coûts supplémentaires tout au long de la vie des entreprises. Ces coûts supplémentaires, fixes ou variables, peuvent être préjudiciables à la survie des entreprises. Nous associons l'analyse de survie avec la méthodologie introduite par Rajan et Zingales (1998). Nous utilisons une mesure de risque sanitaire au niveau produit comme "proxy" des besoins de financement pour se mettre aux normes de ces produits. Cet article établit de façon solide le rôle sélectif du développement financier dans la promotion des exportations de produits à risque. La disponibilité accrue de la finance améliore de manière disproportionnée les exportations de produits alimentaires qui nécessitent un financement pour répondre aux exigences de sécurité sanitaire. En outre, les résultats suggèrent que la sécurité sanitaire est importante surtout pour les pays développés, limitant le rôle du développement financier à ces marchés.