La maîtrise est associée au statut pondéral, à la prise alimentaire, au grignotage et aux symptômes des troubles de l’alimentation dans l’étude de cohorte NutriNet-Santé
Article dans une revue: La maîtrise est une ressource psychologique définie comme la mesure dans laquelle les individus perçoivent qu'ils ont le contrôle des circonstances importantes de leur vie. Bien que la maîtrise ait été associée à divers résultats en matière de santé physique et psychologique, les études évaluant sa relation avec le statut pondéral et le comportement alimentaire font défaut. L'objectif de cette étude transversale était d'évaluer la relation entre la maîtrise et le statut pondéral, la prise alimentaire, le grignotage et les symptômes de troubles alimentaires dans l'étude de cohorte NutriNet-Santé. La maîtrise a été mesurée à l'aide de l'échelle de maîtrise de Pearlin (PMS) chez 32 588 adultes (77,45 % de femmes), dont l'âge moyen était de 50,04 (14,53) ans. L'âge moyen était de 50,04 (14,53) ans. La taille et le poids ont été autodéclarés. La qualité globale du régime alimentaire et la consommation de groupes d'aliments ont été évaluées à l'aide de ≥3 relevés alimentaires autodéclarés sur 24 heures (fourchette : 3-27). Le grignotage a été évalué à l'aide d'une question ad hoc. Les symptômes de la dysfonction érectile ont été évalués à l'aide du questionnaire "Sick-Control-One-Fat-Food" (SCOFF). Des analyses de régression linéaire et logistique ont été effectuées pour évaluer la relation entre la maîtrise et le statut pondéral, la prise alimentaire, le grignotage et les symptômes de dysfonctionnement érectile, en tenant compte des caractéristiques sociodémographiques et du mode de vie. Les femmes ayant un niveau de maîtrise plus élevé étaient moins susceptibles d'être en sous-poids (OR : 0,88 ; 95%CI : 0,84, 0,93), en surpoids [OR : 0,94 (0,91, 0,97)], ou obèses [classe I : OR : 0,86 (0,82, 0,90) ; classe II : OR : 0,76 (0,71, 0,82) ; classe III : OR : 0,77 (0,69, 0,86)]. Les hommes ayant un niveau de maîtrise plus élevé étaient moins susceptibles d'être obèses [classe III : OR : 0,75 (0,57, 0,99)]. La maîtrise était associée à une meilleure qualité de l'alimentation en général, à une plus grande consommation de fruits et légumes, de produits de la mer, d'aliments complets, de légumineuses, de fruits oléagineux non salés et de boissons alcoolisées, et à une plus faible consommation de viande et de volaille, de produits laitiers, de produits sucrés et gras, de desserts à base de lait et de boissons sucrées. La maîtrise était également associée à une moindre fréquence de grignotage [OR : 0,89 (0,86, 0,91)] et à une diminution des symptômes de dysfonctionnement érectile [OR : 0,73 (0,71, 0,75)]. La maîtrise étant associée à un comportement alimentaire favorable et au statut pondéral, cibler la maîtrise pourrait être une approche prometteuse pour promouvoir des comportements sains. Numéro d'enregistrement de l'essai clinique NCT03335644 sur Clinicaltrials.gov .
Auteur(s)
Ulrike Gisch, Margaux Robert, Noémi Berlin, Antoine Nebout, Fabrice Etilé, Sabrina Teyssier, Valentina Andreeva, Serge Hercberg, Mathilde Touvier, Sandrine Péneau
Revue
- Frontiers in Nutrition
Date de publication
- 2022
Mots-clés
- Mastery
- Locus of control
- Weight status
- Diet quality
- Food groups
- Food consumption
- Snacking
- Eating disorder
- Large population
Pages
- 1-13
URL de la notice HAL
Version
- 1
Volume
- 9