Pré-publication, Document de travail: Dans les économies de cueillette, le travail était normalement récompensé le jour même de l'effort. A l'inverse, pour les premiers agriculteurs, le travail et sa récompense pouvaient être éloignés dans le temps. Cependant, la patience était récompensée : les taux de croissance démographique dans les premières sociétés agricoles étaient jusqu'à 60 fois plus élevés que ceux des sociétés de cueillette de la même époque. La biologie montre que les gens diffèrent par leur métabolisme. Cette étude soutient que les types de métabolismes adaptés aux nombreuses heures de travail exigées par l'agriculture ont obtenu un avantage en termes d'évolution avec l'apparition de l'agriculture. Cette théorie explique le paradoxe de l'adoption de l'agriculture malgré ses coûts en travail supérieur, et pourquoi on travaille davantage dans les sociétés agricoles que dans les sociétés de cueillette.