Mandatory labeling vs. the fat tax: an empirical evaluation of fat policies in the French fromage blanc and yogurt market
Communication dans un congrès:
Auteur(s)
Olivier Allais, Fabrice Etilé, Sebastien Lecocq
Date de publication
- 2012
Mots-clés
- Mandatory labelling fat fat tax public policy evaluation
Titre du congrès
- 21. European Workshop on Econometrics and Health Economics
Pages
- 42 p.
URL de la notice HAL
Version
- 1