Mandatory labeling vs. the fat tax: an empirical evaluation of fat policies in the French fromage blanc and yogurt market

Communication dans un congrès:

Auteur(s)

Olivier Allais, Fabrice Etilé, Sebastien Lecocq

Date de publication
  • 2012
Mots-clés
  • Mandatory labelling fat fat tax public policy evaluation
Titre du congrès
  • 21. European Workshop on Econometrics and Health Economics
Pages
  • 42 p.
Version
  • 1