Réflexion sur les fraudes alimentaires

Chapitre d'ouvrage:

Auteur(s)

Jérôme Bourdieu

Éditeur(s)
  • Droz
Éditeur(s) scientifique(s)
  • Gérard Béaur ; Hubert Bonin ; Claire Lemercier
Collection
  • Histoire économique et sociale internationale
Titre de l’ouvrage
  • Fraude, contrefaçon et contrebande de l’antiquité à nos jours
Date de publication
  • 2007
Mots-clés
  • Fraude alimentaire
Pages
  • nc
URL de la notice HAL
Version
  • 1