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- Directeur de recherche
- INRAE
- Chercheur associé à la Chaire Mesures de l’économie – Nowcasting – Au-delà du PIB.
- Changement structurel, inégalités et développement
- Commerce international et politiques commerciales
- Consommation
- Economie comportementale
- Economie du changement climatique
- Politiques publiques
- Psychologie
- Santé
Adresse :48, Boulevard Jourdan,
75014 Paris, France
Onglets
I am a senior researcher at INRAE (Institut National de Recherche pour l’Agriculture, l’Alimentation et l’Environnement) and a professor at the Paris School of Economics/Ecole d’Economie de Paris (elective course “Consumer behaviour, food and sustainabiity”).
I am also leader of the research group Economics of Human Behaviour/“Comportements, bien-être et normes”.
Some recent works:
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“Measuring resilience to major life events”, with Paul Frijters, David Johnston and Michael Shields, Journal of Economic Behavior and Organization, 2021, 191, 598-619.
- “Market Heterogeneity and the Distributional Incidence of Soft-drink Taxes: Evidence from France”, , with Sébastien Lecocq and Christine Boizot, European Review of Agricultural Economics, 2020, 48, 915-939.
- “Conditions influencing the adoption of a soda tax for public health: analysis of the French case (2005-2012)”, with Yann Le Bodo, Philippe De Wals and France Gagnon, Food Policy, 2019 (DOI: 10.106/j.foodpol.2019.101765).
- “The Economics of Diet and Obesity: Public Policies”, In Oxford Research Encyclopedia, Oxford University Press, 2019 (DOI:10.1093/acrefore/9780190625979.013.456).
- The Economics of Diet and Obesity: Understanding the Global Trends”, with Lisa Oberlander, In Oxford Research Encyclopedia, Oxford University Press, 2019, DOI:10.1093/acrefore/9780190625979.013.19 .
- “Women’s Employment and The Decline of Home Cooking: Evidence from France, 1985-2010”, with Marie Plessz, Review of Economics of the Household, 2018, 2018, 16 (4), 939-970
- “Globalisation and national trends in nutrition and health – a grouped fixed effects approach to inter-country heterogeneity”, with Lisa Oberländer and Anne-Célia Disdier, Health Economics, 2017, 26, 1146-1161 (doi: 10.1002/hec.3521).
Publications HAL
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Révision de la taxation des boissons sucrées en France : quelles intentions pour quels effets ? Article dans une revueAuteur : Eric Breton, Marine Friant Perrot Revue : Journal de droit de la santé et de l'assurance maladie
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Mental health and the overall tendency to follow official recommendations against COVID-19: A U-shaped relationship? Article dans une revueRevue : PLoS ONE
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Rapport de recherche sur l’élaboration, la mise en œuvre et les effets de la taxe soda appliquée en France depuis juillet 2018 RapportAuteur : Christine Boizot, Eric Breton, Françoise Jabot, Marine Friant Perrot, Sébastien Lecocq, Y Le Bodo Éditeur : Zenodo
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The association between consideration of future consequences and food intake is mediated by food choice motives in a French adult population Article dans une revueAuteur : Benjamin Allès, Caroline Méjean, Emmanuelle Kesse‐guyot, Sandrine Péneau Revue : Public Health Nutrition
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The international diffusion of food innovations and the nutrition transition: retrospective longitudinal evidence from country-level data, 1970–2010 Article dans une revueRevue : BMJ Global Health
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Préférences et croyances pendant le « Grand confinement » : les attitudes vis-à-vis du risque de l’épargnant Pré-publication, Document de travail
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Inflation des prix alimentaires : quelles conséquences possibles pour les ménages modestes ? Article dans une revueAuteur : Louis-Georges Soler Revue : Cahiers de Nutrition et de Diététique
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Préférences et croyances pendant le « grand confinement » : l’épargnant face au risque Article dans une revueRevue : Revue Française d'Economie
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Alcohol Price Regulation in France: Choosing a Reform Scenario to Achieve Public Health and Tax Fairness Objectives Article dans une revueRevue : Economie et Statistique / Economics and Statistics
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Psychological well-being and the tendency to follow official recommendations against COVID-19: A U-shaped relationship? Pré-publication, Document de travail
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